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2019级幼儿发展与健康管理专业人才培养方案

   一、专业名称及代码

       1.专业名称：幼儿发展与健康管理

       2.代码: 690306

二、入学要求

高中毕业生或具有同等学力者

三、修业年限

3年

四、职业面向

1．人才需求分析

(1).增设幼儿发展与健康管理专业是我国教育事业发展的需要幼儿教育发展与健康管理是基础教育的重要组成部分，是学校教育和终身教育的奠基阶段是我国人才强国战略的工程的重要组成部分和起始阶段。幼儿发展与健康管理对于促进儿童身心全面健康发展，高质量增强幼儿保教意识，加大保教力度，提高国民素质，构建社会主义和先发展教育,建设人力资源强国”战略高度，鲜明地提出要“重视幼儿教育和发展”，并且将其与基础教育和高等教育放置在了同一高度。随着二孩政策的全面开放，幼儿教育的普及率、幼儿园所的覆盖率大幅度提升，幼儿保教机构也会如雨后春笋，这必将需要大量的胎教、幼儿教师、保育员、育婴师、营养师等，这就要求我们幼儿发展与健康管理专业在培养学生的时候不仅要注重培养学生相关专业理论知识，更多的是要提高他们的综合素质。

(2).增设幼儿发展与健康管理专业是满足专业人才需求的需要我国健康服务产业起步较晚，从建国到九十年代初期，健康体检还是医院的服务范畴，而且体检更多表示于疾病检查而不是健康预防,幼儿发展与健康管理更是没有得到足够的重视。进入九十年代后期，随着西方健康服务理念的进入及国内需求市场的快速增长，国内以体检为重点的健康服务机构得到了快速发展，尤其是近年来，健康服务机构的发展速度职能以爆炸式来形容。随着健康服务 产业的快速发展，我国健康服务机构及幼儿发展规划与设计专业机构也表现为不同的发展侧重于经营模式，涌现了一批知名公司。但就市场格局而言，目前国内健康服务产业还基本停留在成人体检服务阶段，幼儿健康管理服务机构还不成熟。随着社会的进步、人们生活水平的提高，追求健康已经成为人们生活的主要目标，幼儿发展与健康更是各个家庭的教育和社会教育的重中之重。据统计，目前全球股票市值中，健康产业相关股票的市值约占总市值的13%左右。特别是在发达国家，健康产业已经成为带动整个国民经济增长的强大动力，美国的医疗服务、医药生产、健康管理等健康行业增加值占GDP比重超过15%，加拿大、日本等国健康产业增加值占GDP比重也超过10%。在我国，健康产业仅占中国国民生产总值的4%～5%，低于许多发展中国家。中国产业调研网发布的中国健康服务行业发展现状分析与市场前景预测报告（2015-2020年）认为，中国的健康服务产业仍处于发展初期，这将需要大量的青年幼儿发展与健康管理教师服务于地方，因此，建设好幼儿发展与健康管理专业，使更多的青年有机会接受幼儿发展与健康管理专业的教育，提高整体劳动者的综合素质和全民族的文化水平，为生产、管理和服务培养大批幼儿发展与健康管理的实用型人才，从而全面提高幼儿及全民素质有着重大而深远的意义。

(3).增设幼儿发展与健康管理专业是实现我校办学方针的需要， 培养具有创新精神和实践能力、德智体美等全面发展的应用型技能人才；坚持为湘西州经济和社会事业发展服务，把学校办成一所具有鲜明区域特色的职业院校”。社会的发展，家长对幼儿教师、保育员、育婴师、营养师等的素质要求越来越高，过去那种保姆式的幼儿教师已不能满足幼教事业发展的需要。我校开办《幼儿发展与健康管理》全日制大专班，对学员进行系统严格的教育培养，对在岗幼儿教师进行素质提升培训，为湘西州的幼儿发展与健康补充合格保教人员，是湘西州经济社会发展的需要。

2.职业岗位分析

本专业职业岗位群如表1-1-1所示

表1-1-1  幼儿发展与健康管理职业岗位群

3.职业资格证书

表1-1-2  幼儿发展与健康管理职业资格证书

证书名称	颁证机构	知识技能	配套课程
保育员证	职业培训鉴定中心	职业技能	幼儿卫生学
保健员证	职业培训鉴定中心	职业技能	保健知识与能力
育婴师证	人社局	婴幼儿的早期智力开发、早期教育、生活照料和生活护理	育婴员（初级、高级）
全国普通话等级证书（二甲以上）	教育局语委办	普通话	普通话
儿童营养管理师	教育主管部门	教育教学	营养学
幼儿教师资格	教育主管部门	教育教学	教育学、心理学
钢琴（业余4-5级）	中央音乐学院考级委员会	钢琴	钢琴
舞蹈（中国舞4-5级）	中国舞蹈家协会	舞蹈	舞蹈
计算机办公软件应用等级证	高等学校计算机等级考试委员会	计算机	计算机

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应儿童身心健康及教育发展领域需要，具有宽阔的国际与行业视野、开拓创新意识和实际的操作能力。掌握扎实全面的儿童教育专业知识与管理技能。毕业后既可胜任儿童教育教学、儿童营养健康研究和管理工作，又能在儿童健康管理机构、儿童教育机构、儿童营养研发机构、儿童运动研究机构、媒体、图书出版部门、公司等从事相关的工作；为在教育学、心理学、营养学、运动学、管理学等相关学科继续深造打下坚实的基础的宽适应性、实用性与专业性的高素质劳动者和应用型专门人才。

（二）培养规格

1.素质

幼儿发展与健康管理专业主要学习幼儿健康发展相关领域的基本知识，了解幼儿成长与发展的规律，参与幼儿成长实践的训练和开发，具备一定的教育研究能力和管理能力。本专业毕业生应获得以下几方面的专业素养：

(1).具有正确的世界观、人生观、价值观。坚决拥护中国共产党领导，树立中国特色社会主义共同理想，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感、国家认同感、中华民族自豪感；崇尚宪法、遵守法律、遵规守纪；具有社会责任感和参与意识。

(2).具有良好的职业道德和职业素养。崇德向善、诚实守信、爱岗敬业，具有精益求精的工匠精神；尊重劳动、热爱劳动，具有较强的实践能力；具有质量意识、绿色环保意识、安全意识、信息素养、创新精神；具有较强的集体意识和团队合作精神，能够进行有效的人际沟通和协作，与社会、自然和谐共处；具有职业生涯规划意识。

(3).具有良好的身心素质和人文素养。具有健康的体魄和心理、健全的人格，能够掌握基本运动知识和一两项运动技能；具有感受美、表现美、鉴赏美、创造美的能力，具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好；掌握一定的学习方法，具有良好的生活习惯、行为习惯和自我管理能力。

(4).具有健康高尚的思想品德，热爱幼儿健康发展研究领域，具有高度的社会责任感，具备爱心、耐心、细心等优良品质。德、智、体、美、劳全面发展，热爱幼儿发展与健康的事业，具备扎实的教育、心理学基础知识，全面的幼儿发展与健康专业素养，具有创新精神和实践能力，能胜任幼儿园、各种托幼机构的学前教育教学工作和行政管理工作，能在教育研究机构从事相关工作的应用型研究性专业人才。

2、 知识

（1） 公共基础知识

①初步掌握马克思主义的基本观点和建设有中国特色社会主义的理论，树立科学的世界观、人生观、价值观，热爱学前教育事业，热爱儿童，具有强烈的责任感和良好的行为习惯。

②掌握学前儿童身心发展和教育的基本理论和基本知识，懂得学前儿童教育教学规律，树立正确的儿童观和教育观。

③具有健康的身心，养成良好的体育锻炼和良好的身心卫生保健习惯，懂得基本的身心保健知识和方法。

（2）专业知识

①掌握学前教育学、学前儿童心理学、幼儿园课程的教育与实施、幼儿教育研究方法等基本理论和专业知识；

②着力加强专业思想教育的同时，加深和拓宽学前教育专业理论知识达到大学专科水平，注重培养学生理论联系实际的能力，加强学生的教育职业技能训练；

③了解有关幼儿教育方面的方针、政策和法规，掌握必备的政策、法规知识；

④掌握观察幼儿行为、分析幼儿心理的方法，具备对幼儿实施保育和教育的能力；

⑤了解目前学前教育的形势，掌握一定的教育教学方法，能在工作中运用自如。

⑥具有较强的书面、口语表达能力及交流协作能力；

具有设计教育方案和实施方案的能力，能自制玩、教具；

⑦具有关注学前教育领域改革和发展的意识。

开设相应课程：管理学、幼儿教育学、健康管理学、幼儿心理学、 幼儿教育学、营养学、幼儿医学基础、幼儿疾病预防与照顾、儿童发展评估、优生学、幼儿发展心理学、运动医学、营养与食品卫生、儿童心理与行为测评等课程。

3、能力

（1）通用能力

①具有一定的组织能力、管理能力、发现问题、分析问题和解决问题的能力；

②具有较高的道德、心理和人文素质；懂礼仪、讲文明；对社会有较强的适应能力。

③具有一定的艺术修养和健康的审美观点以及艺术欣赏和艺术表现能力。

（2）专业技术能力

①具有良好的心理素质和健全的人格，积极乐观，情绪稳定，具备良好的人际交往能力，能不断进行自我发展和自我完善。

②具有编制具体教育方案和实施方案的初步能力，掌握对幼儿实施保育和教育的技能。

③掌握基本的婴幼儿身心保健知识，能够根据婴幼儿身心发展特点，对婴幼儿成长进行科学指导，具备从事育婴师工作的基本技能和能力。

④掌握家庭教育的相关理论，具备家庭教育的指导能力，能够从事家庭教育指导师工作

⑤ 具备较强的开展各种学前保育与教育活动的能力。

4.知识、能力、素质结构分析表

 

表1-2-1  幼儿发展与健康管理知识、能力、素质结构分析表

素质模块	能力	知识结构	课程模块
幼儿发展与健康管理专业知识、技能和能力	掌握基本理论的能力	树立正确的营养观、健康观；掌握幼儿园管理的技巧与方法	《营养学》、《健康管理学》、
幼儿发展与健康管知识	较强的教育教学能力	组织教育活动的能力	《幼儿卫生与保育》、《幼儿教育学》、《教育教学知识与能力》、《综合素质》、《幼儿心理学》、
职业技能模块	培养学生的肢体语言及实践教学能力	综合素质、肢体表演等	《音乐》、《美工》、《钢琴》、《少儿舞蹈》、《幼儿园教育指导与能力》

 

六、课程设置

（一）公共基础课程

序号	课程名称	主要教学内容及要求
1	思想道德修养与法律基础	本课程以马克思主义为指导，以正确的人生观、价值观、道德观和法制观教育为主要内容，以社会主义核心价值观贯穿教学的全过程。 通过本课程的学习，帮助大学生形成崇高的理想信念，弘扬伟大的爱国主义精神，确立正确的人生观和价值观，加强思想品德修养，增强学法守法的自觉性，全面提高思想道德素质和法律素质。
2	毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论	该课程主要内容是全面论述毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观、习近平新时代中国特色社会思想的科学涵义、形成发展过程、科学体系、历史地位、指导意义、基本观点以及构建“五位一体”中国特色社会主义总布局的路线方针政策。 通过本课程的学习使学生们理解毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系是马克思主义中国化的两大理论成果。树立建设中国特色社会主义的坚定信念，培养运用马克思主义的立场、观点和方法分析和解决问题的能力，增强执行党的基本路线和基本纲领的自觉性和坚定性，积极投身全面建设小康社会的伟大实践。
3	形势与政策	本课程是思想政治理论教育课程的重要组成部分，是按照高等学校对学生的培养目标，根据当今大学生普遍关心形势与政策的实际情况以及深化改革、建设全面小康社会新的历史时期对思想政治教育提出的要求设置的。每学期的教学内容是根据中宣部、教育部社科司下发的《“形势与政策”教育教学要点》制定。 通过对大学生进行形势与政策教育，使学生全面系统了解社会发展动态，认清时代潮流，把握时代脉搏，正确认识国情、正确理解党的路线、方针和政策，提高爱国主义和社会主义觉悟，明确时代责任，提高分析和解决社会问题的能力，为成才打下坚实的思想基础。
4	大学体育	本课程的主要内容有体育基础知识、基本体操、田径（跑、跳、投）、篮球、排球、足球、乒乓球、羽毛球、武术、瑜伽、健美操等。 通过本课程的学习，使学生掌握体育基本知识、基本技能和技术，科学的锻炼方法，提高学生身体素质、体育素养，培养学生爱好运动的习惯，全面发展，形成克服困难的坚强意志品质，良好的体育道德和团队合作精神，养成积极乐观的生活态度，增强学生终身体育意识和能力。
5	大学英语	本课程的主要内容包括英语语言知识与应用技能、学习策略和跨文化交际。其目的是帮助学生打下扎实的语言基础，培养听、说、读、写、译的能力，建立综合应用英语的实际能力。 通过本课程的学习，使学生掌握基本的英语应用能力。能听懂英语授课，能听懂日常英语谈话和一般性题材的讲座，能听懂语速较慢(每分钟130-150词)的英语广播和电视节目，能掌握其中心大意，抓住要点；能在学习过程中用英语交流，并能就某一主题进行讨论，能就日常话题用英语进行交谈，表达比较清楚，语音、语调基本正确。能在交谈中使用基本的会话策略；能基本读懂一般性题材的英文文章，阅读速度达到每分钟70词。能在阅读中使用有效的阅读方法；能完成一般性写作任务，能描述个人经历、观感、情感和发生的事件等；能借助词典对题材熟悉的文章进行英汉互译，英汉译速为每小时约300个英语单词，汉英译速为每小时约250个汉字。译文基本准确，无重大的理解和语言表达错误。
6	计算机应用基础	本课程的主要内容有计算机基础知识、Windows操作系统介绍、Word 的基本应用、Excel的基本应用、PowerPoint 的基本应用、计算机网络基础及应用等。 通过本课程的学习，使学生建立起计算机的文化意识，具备在网上获取信息和交流的能力，掌握在信息社会里更好地工作、学习和生活所必须具备的计算机基本知识与基本操作技能，培养学生的实际动手能力、自学能力、开拓创新能力和综合处理能力，为进行下一层次的后续课程学习打下坚实的基础。
7	传统文化	本课程的主要内容：以中国传统文化的基本精神为主线，多层次、多角度展示了中国传统文化的主要内容和特色以及对世界格局中的中国文化和新世纪中国文化的展望。 通过本课程的学习，引导学生熟悉中国传统文化，完善知识结构，提高文化素质；激发学生对中国传统文化的热爱，树立新世纪中国文化的信心，增强建设新世纪中国文化的责任感；培养大学生的民族自尊心和民族气节，把人文精神与科学精神教育相结合。
8	心理健康	本课程的主要内容包括大学生心理健康的新观念、认识自我、做情绪的主人、塑造健全人格、积极适应、应对挫折、学会交往、学会学习和学会恋爱、感恩教育和网络心理健康等章节。 通过本课程的学习帮助学生正确认识自我，积极塑造自己的良好形象，管理好自己的情绪，培养健康的人格品质，提高挫折承受力，掌握学习交往的科学方法和技巧，并帮助他们树立科学的恋爱观，提高生存技能和生命质量，努力实现生命的价值。
9	大学生职业发展与就业指导	本课程的主要内容 有职业认知、职业生涯概述、职业兴趣、职业性格、职业能力、职业价值观探索、职场探索、制定职业生涯规划书、树立科学的就业观、求职材料准备、面试技巧及礼仪、就业政策与法规、自主创业等内容。 通过本课程的学习，使学生掌握职业、职业生涯的基本理论知识、具备自我认识与分析技能、信息搜索与管理技能、生涯决策技能、求职技能等，提高学生的各种通用技能，激发学生的社会责任感，增强学生自信心，树立职业生涯发展的自主意识、正确的就业观和价值观、职业观；把个人发展和国家需要、社会发展相结合，确立职业的概念和意识，愿意为个人的生涯发展和社会发展主动付出积极